Clos Mosaïc a pour principaux objectifs de :

• D'abord, rassembler les acteurs privés et publics de l'œnotourisme bourguignon qui le souhaitent.

• Ensuite, structurer et packager leur offre afin de la mettre en adéquation avec les différentes attentes des œnotouristes mondiaux.

• Enfin, mettre en marché cette offre sur les marchés mondiaux.